Yuntero Crianza

Variedades de uva: 85% Tempranillo 15% Syrah.
 
Vendimia: primera quincena de septiembre.
 
Elaboración: Prolongada maceración durante la fermentación a temperatura controlada, para envejecer después durante seis meses en barrica de roble americano y otros doce en botella.
 
Nota de cata: Color rojo cereza con leves reflejos atejados, brillante y limpio. En nariz es complejo, mezclándose aromas varietales con los provocados por la crianza en roble nuevo. Pleno, seco y equilibrado en el ataque. Armónico y sabroso en el paso de boca. Postgusto de amplio recuerdo.

Gastronomía: Estofados de carne, guisados,cocidos, potajes, pescados en salsa, quesos de vaca y oveja.

Tª de servicio: entre 15º y 18º C.