Lazarillo Verdejo

Variedades de uva: 100% Verdejo.
 
Vendimia: primera semana de Septiembre.
 
Elaboración: Desfangado del mosto y fermentación a temperatura controlada.
 
Nota de cata: es un vino limpio, muy brillante con amarillo pajizo y reflejos verdosos. En nariz, presenta una intensidad aromática media, con notas a hierba recién cortada, hinojo, cítricos y manzana verde. En boca, es un vino muy fresco, con una acidez media/alta, muy compensada con la fruta. Deja un buen final y un toque ligeramente amargo, propio de la variedad.

Gastronomía: Pescados, mariscos, carnes blancas y arroces, entre otros platos.
 
Tª de servicio: Entre 6º y 8º C.