Sección jaraíz de elaboración de uva blanca
- Dos descargaderos de 80.000 Kg/h.
- Diez depósitos autovaciantes para maceración prefermentativa de uva blanca y extracción de mosto yema.
- Cuatro prensas neumáticas de 320 Hl.
- Una Prensa continua.
- Doce depósitos refrigerados de 60.000 litros para realizar desfangado estático de los mostos.
- Cinco depósitos refrigerados de 80.000 litros para realizar desfangado estático de los mostos.
- Ocho depósitos isotermos de 95.000 litros para realizar desfangado estático de los mostos, provistos de camisas interiores e instalación de agua glicolada a -8ºC.
