Sección jaraíz de elaboración de uva blanca

  • Dos descargaderos de 80.000 Kg/h.
  • Diez depósitos autovaciantes para maceración prefermentativa de uva blanca y extracción de mosto yema.
  • Cuatro prensas neumáticas de 320 Hl.
  • Una Prensa continua.
  • Doce depósitos refrigerados de 60.000 litros para realizar desfangado estático de los mostos.
  • Cinco depósitos refrigerados de 80.000 litros para realizar desfangado estático de los mostos.
  • Ocho depósitos isotermos de 95.000 litros para realizar desfangado estático de los mostos, provistos de camisas interiores e instalación de agua glicolada a -8ºC.