Bodegas Yuntero en la Feria Nacional del Campo 2017

 

Este año se celebra la 57ª edición de la Feria Nacional del Campo (FERCAM 2017), muestra en la que Bodegas Yuntero lleva participando desde su inauguración en 1961 y que tiene lugar en Manzanares (Ciudad Real), localidad donde la bodega tiene sus oficinas e instalaciones. La directora de marketing María Teresa Galván detalla el crecimiento que la bodega ha tenido en los últimos años, exportando en la actualidad a una veintena de paises, y con una producción que en la última campaña alcanzó los 111 millones de kilos de uva, situando a la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, como la segunda cooperativa con más producción de España.

Jorge Martínez, director técnico de Bodegas Yuntero, realiza una cata en directo del vino Epílogo Viognier, una variedad de uva muy escasa en el mercado español y que la bodega lleva trabajando por segundo año consecutivo. Esta variedad, por tener más cuerpo y estructura permite, según Martínez, una crianza más larga, y darle incluso un toque a madera que la bodega ha conseguido mediante la fermentación de una pequeña parte de la variedad en barricas de roble sin tostar para darle mayor estructura al vino.

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